Zostawić masę do ostygnięcia. Ubić pianę z 5 białek ubić dodając do niej szczyptę soli. Część ubitej piany (tak mniej więcej z jednego jajka) odłożyć do posmarowania ciasta. Rum lub koniak „z moczenia” rodzynek i ubitą pianę dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać. Strucla makowa. Krok po kroku jak robić.
Chcesz zrobić na święta nietypowe ciasto z makiem? Ta gwiazda makowa będzie z pewnością smakować wszystkim! Składniki na ciasto: 420 g mąki pszennej (u mnie orkiszowa 630) 200 ml mleka 1 jajko 30 g drożdży 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli 50 g masła Składniki na nadzienie: 150 g mielonego maku 150 ml mleka
Połącz z margaryną. Dodaj drożdże, jajko, żółtko, śmietanę, cukry oraz sól. Zagnieć ciasto. Ciasto rozwałkuj, tworząc kwadrat o boku 40cm. Na cieście rozsmaruj masę makową. Zwiń w rulon. Boki zlep. Struclę zawiń w papier do pieczenia i ułóż na blaszce. Odstaw do godzinę do wyrośnięcia.
Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Mega puchata, mięciutka, gruba drożdżówka. To chyba najlepsze ciasto drożdżowe jakie kiedykolwiek upiekłam! Obłędnie pyszne. Koniecznie wypróbujcie ten przepis! Ciasto wyszło rewelacyjne, wilgotne i mięciutkie. A połączenie smaku masy makowej z konfiturą z pomarańczy, to strzał w dziesiątkę. Świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, ale także bez okazji. Boki gwiazdy zrosły się podczas pieczenia, dlatego, że ciasto pięknie urosło. Warstwę konfitury z pomarańczy można zastąpić warstwą masy makowej. Składniki: 550 g mąki pszennej tortowej40 g cukru20 g świeżych drożdży75 g roztopionego masła2 jajka rozm. L250 ml mleka1/2 łyżeczki soli420 g masy makowej (1/2 dużej puszki)150 g konfitury z pomarańczy (ze skórką pomarańczową) Sposób przygotowania: Drożdże pokruszyć do miseczki, a następnie rozpuścić w połowie letniego mleka. Mąkę przenieść do miski. Dodać sól, cukier, rozpuszczone drożdże, pozostałe letnie mleko, roztopione, letnie masło, oraz jajka. Wyrabiać masę przez 10 minut. Za pomocą miksera do ciast drożdżowych (haki) lub ręcznie. W razie potrzeby doczynić 1-2 łyżki ciasto przykryć ściereczką lub folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrastania na godzinę (lub dłużej, jeżeli pomieszczenie jest chłodne). Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części. Każda ok. 250 g (cała masa to ok. 1 kg). Uformować 4 kule. Pierwszą kulę rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką, w koło o średnicy ok. 30 cm. Przenieść je na blachę wyłożonej papierem do pieczenia. Drożdżowe koło posmarować konfiturą pomarańczową. Następnie przykryć kolejnym rozwałkowanym płatem ciastem. Posmarować połową masy makowej. Przykryć kolejnym płatem ciasta. Posmarować pozostałą masą makową. Przykryć ostatnim płatem ciasta. Zrobić 16 nacięć ostrym nożem, nie docinając do środka. Tak jak na zdjęciach. Chwytać po dwa sąsiadujące kawałki ciasta i zrobić po dwa obroty, zwracając je ku sobie (każdy kawałek obkręcić dwukrotnie). Powtarzać ze wszystkimi kawałkami. Na końcu przepisu znajdziecie filmik pokazujący jak zwinąć boki gwiazdy. Gotową gwiazdę przykryć ściereczką i pozostawić na 20 minut do końcowego wyrastania. przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka. Piec w 180 stopniach ok. 25 minut. Do ładnego, złotego koloru.
Drożdżowa gwiazda z makiem to bez wątpienia piękna ozdoba świątecznego stołu. Jest pyszna, a ciasto drożdżowe delikatne, aż rozpływa się w ustach. Gwiazda naładowana jest masą makową, na koniec polana idealnie błyszczącym lukrem. I wcale nie jest skomplikowana w przygotowaniu, zrobienie gwiazdy zajmie Wam około 40 minut plus pieczenie. Jeśli jeszcze Was nie przekonałam, to zerknijcie na załączone zdjęcia. Drożdżowa gwiazda z makiemSkładniki:Ciasto: 40 g świeżych drożdży 70 g cukru np. trzcinowego70 g masła w temperaturze pokojowej200 g mleka 550 g mąki 2 jajkażółtkoLukier: 1 białko200 g cukru pudru1 łyżeczka soku z cytrynyDodatkowo:500 g masy makowejjajko do posmarowania ciastaPrzygotowanie:Krok 1:Podgrzej lekko mleko (nie gotuj), następnie dodaj łyżeczkę cukru i drożdże. Następnie dokładnie wymieszaj i odstaw na bok. Przykryj ściereczka, niech rozczyn zacznie pracować. Krok 2:Do miski wsyp mąkę, cukier oraz dodaj masło, jajka, żółtko i wyrośnięty rozczyn. Wszystko wymieszaj, następnie zacznij wyrabiać ciasto, możesz to zrobić przy pomocy miksera planetarnego lub ręcznie. Gotowe ciasto powinno być gładkie, błyszczące i odklejać się od dłoni. Odstaw ciasto na 30 minut przykryte ścierka niech wyrośnie. Krok 3:Wyrośnięte ciasto podziel na trzy części. Posyp stolnicę mąką, rozwałkowuj pierwszą część, następnie na ciasto połóż talerz i wytnij okręg. Przełóż wycięty placek na papier do pieczenia, posmaruj masą 4:Powtórz czynności z pozostałymi dwoma kawałkami ciasta i masą makową. Ostatniej warstwy (wierzchniej) nie smaruj masą makową. Krok 5:Na wierzchniej warstwie ciasta odciśnij na środku delikatnie szklankę, następnie od szklanki rysuj w stronę krawędzi delikatnie kreski (podziel na 8 części). Pokrój ciasto wzdłuż narysowanych kresek. Każdą z ośmiu części podziel na pół i zroluj do siebie, a następnie połącz końcówki każdej z części. Tak, aby powstało 8 ramion gwiazdy. Krok 6:Posmaruj gwiazdę jajem roztrzepanym z łyżką wody. Następnie piecz w 190 stopniach, 25 minut. (grzanie: góra, dół). Upieczoną gwiazdkę odłóż niech przestygnie. Krok 7:Przygotuj lukier:Cukier puder miksuj z białkiem i sokiem z cytryny. Na koniec przygotowanym lukrem polej wystudzona inspiracji na pyszne bożonarodzeniowe przepisy znajdziesz >> TUTAJ < drozdzowa gwiazda z makiem
